蒜泥麻香拌豇豆
- 拌
- 麻酱味
- <5分钟
- 新手尝试
非常简单的家常凉拌菜，每家每户都喜欢。制作简单，即使不会做饭也可以把它做好。几部教你把凉拌豇豆做美味。
蒜泥麻香拌豇豆营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜泥麻香拌豇豆的食材2人份
- 豇豆200克
- 麻酱2大勺
- 蒜（蒜蓉）20克
- 生抽2勺
- 盐适量
- 食用碱面1克
蒜泥麻香拌豇豆的做法
1
豇豆摘好洗干净。切寸段
2
蒜蓉备好
3
蒜蓉放进碗里，加2勺生抽
4
麻酱加进去
5
加适量盐，调匀
6
豇豆放开水里焯熟
7
水里加1克食用碱，作用是焯完豇豆更绿
8
豇豆焯熟过凉水
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控水后装入盘里，把提前调好的酱汁浇在豇豆上面，吃的时候拌匀
成品图
蒜泥麻香拌豇豆的烹饪技巧
放碱面可以让豇豆煮熟以后不变色，甚至比生的还绿
豇豆一定要焯熟才可以吃，不然会中毒。自己尝尝熟了再捞出