黑椒牛排
- 煎
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
自己没事瞎做菜，希望大家喜欢
黑椒牛排营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒牛排的食材2人份
- 黑胡椒40克
- 牛排一块
- 食盐1g
- 番茄酱十克
- 蚝油少许
- 生抽少许
- 香草碎少许
- 青菜适量
- 油适量
黑椒牛排的做法
1
选好牛排，洗净血水，将肉拍松，以免影响口感
2
锅中放适量的油，将牛肉放入锅中煎制两面变色捞出，改刀切成条，重新煎至八成熟，出锅
3
我选择的是芹菜，洗净之后改刀放入滚水中汆烫，变色后捞出，用凉水冲凉，放入盘中
4
锅中放入少量的油，等油五成热的时候，先放入番茄酱炒香，然后依次放入蚝油、生抽、黑胡椒、盐、香草碎炒香收汁即可
5
将调好的酱汁淋在菜上就可以啦
黑椒牛排的烹饪技巧
牛排一定要先拍松，不然口感会很差。煮青菜的时候，水中放入少许盐和油，烫好的菜会更脆，颜色也会好看