洋葱黑椒虎虾
- 炒
- 黑椒味
- <5分钟
- 初中水平
这道菜被姑娘评为我家新晋金牌菜
洋葱黑椒虎虾营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱黑椒虎虾的食材2人份
- 黑虎虾12只
- 洋葱100克
- 香菜杆15克
- 黑胡椒30粒
- 大蒜末20克
- 黄油8克
- 罗勒叶适量
- 鱼露18克
- 蚝油20克
- 广东米酒25克
- 白砂糖8克
- 白胡椒粉0.5克
洋葱黑椒虎虾的做法
1
黑虎虾12只，剪去虾须、虾脚、虾枪。背部剖开，去掉虾线，冲洗干净并沥去多余水分
2
调个料汁：鱼露18克，蚝油20克，广东米酒25克，白砂糖8克，白胡椒粉0.5克，搅拌均匀
3
洋葱100克切丝，香菜杆15克切小段，大蒜20克切末，30粒黑胡椒研磨成颗粒状的胡椒碎，黄油8克，冷冻的罗勒叶适量（有新鲜的当然是最好啦
4
炒锅放入一大勺油，大约20g左右。爆香蒜末，黑胡椒碎，下入2/3的香菜杆炒香
5
加入洋葱丝翻炒出香味，
6
加入黑虎虾翻炒至虾壳大部分都变红
7
加入拌好的料汁快速翻炒均匀，大约一分钟
8
加入冷冻的罗勒叶快速炒散，味道很香哦！（很庆幸之前拨苗时把叶子留下了
9
加入黄油，晃动锅子或用锅铲翻拌至融化
10
关火，放入剩下的香菜碎
成品图
