朗姆果香米糕
- 蒸
- 果味
- <数小时
- 中级掌勺
用清新的精米做美味米糕，用朗姆酒调味，赋予米糕一种更有层次的香气。
朗姆果香米糕营养建议
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含糖量 53.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
朗姆果香米糕的食材2人份
- 狠粮精米100克
- 糯米粉50克
- 朗姆酒10毫升
- 白糖20克
- 蔓越莓干少许
朗姆果香米糕的做法
1
准备食材
2
精米泡发一晚，用料理机打成米浆
3
加糯米粉拌匀
4
放入酵母粉
5
加朗姆酒和白糖拌匀
6
醒发至米浆起大泡
7
拌匀后倒入裱花袋中，挤到抹油的模具中
8
水开后，上锅蒸三十分钟
9
缀上蔓越莓干
成品图
朗姆果香米糕的烹饪技巧
米浆醒发至起大气泡，有酒香味飘出