豆腐皮

拼音：dòu fǔ pí

注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ

词语解释

• ◎ 豆腐皮，豆腐衣 dòufupí,dòufuyī

• (1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

• (2)[thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张

• 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。 梁斌 《红旗谱》三一：“ 江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

• 淡竚
• 淡简
• 淡粉
• 淡粥
• 淡素
• 淡约
• 淡而不厌
• 淡而无味
• 淡艳
• 淡荡
• 淡菜
• 淡蒙蒙
• 淡薄
• 淡虑
• 淡蛾
• 淡见
• 淡话
• 淡辞
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• 淡退
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• 淡食
• 淡飰