自制臭豆腐
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
臭豆腐有一定的营养价值，臭豆腐里面含有丰富的维生素b，族适当的吃点臭豆腐可以补充体内的维生素，有效的预防老年性痴呆，腐乳里面含有很多的植物蛋白质，经过发酵以后营养价值更加的丰富。
自制臭豆腐营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制臭豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 臭豆腐乳6块
- 葱10克
- 香菜10克
- 蒜10克
- 小米椒15克
- 孜然10克
- 白芝麻10克
- 黑芝麻5克
- 烧烤料10克
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
自制臭豆腐的做法
1
新鲜的豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用
2
准备辅料孜然、烧烤料、白芝麻、黑芝麻
3
锅中烧开油趁热分几次倒入辅料中边倒入边不停的搅拌瞬间满屋飘香
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这道美味的经典灵魂辅料臭豆腐乳
5
耐心的将臭豆腐乳搅散放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀入味
6
锅中倒入适量油加热至七成热依次放入豆腐块大火炸起来
7
豆腐块炸至金黄色漂浮起来即可出锅
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葱、蒜、香菜洗净沥干水分切成碎粒
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炸好的豆腐块按照自己的喜好摆入盘中
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调好的臭豆腐乳酱汁淋在豆腐上面再淋上自制五香辣椒油
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最后撒上葱蒜香菜碎还有小米辣就大功告成了
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搭配一盘午餐肉和鲜牛奶一起吃好吃到爆
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自制臭豆腐搭配着自制的调味料入口那就是唇齿留香回味无穷
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自制的臭豆腐不但颜值爆棚吃起来干净卫生特别放心
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豆腐这样做外酥里嫩口感一级棒家人都非常喜欢噢
成品图
自制臭豆腐的烹饪技巧
臭豆腐有一定的营养价值，臭豆腐里面含有丰富的维生素b，族适当的吃点臭豆腐可以补充体内的维生素，有效的预防老年性痴呆，腐乳里面含有很多的植物蛋白质，经过发酵以后营养价值更加的丰富