腊肉蒸鱼
- 蒸
- 蒜香味
- <60分钟
- 初级入门
在中国传统的年俗中，很讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，象征着年年有余，来年有个好生活.美味过年——上一道年年有鱼——腊肉蒸鱼~红红火火过大年
腊肉蒸鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉蒸鱼的食材2人份
- 鱼干半条
- 腊肉5片
- 黄豆蒜蓉酱一包
- 料酒5毫升
腊肉蒸鱼的做法
1
准备鱼干
2
腊肉洗干净后沥干水，切片
3
取一个干净盘子，放上鱼和腊肉。倒入少量的料酒后
4
再铺上辣椒黄豆蒜蓉酱调料
5
放入蒸锅中
6
盖上盖，大火15分钟转小火20~30分钟
7
到时出锅撒上葱末即可
成品图
腊肉蒸鱼的烹饪技巧
不用放盐，鱼和腊肉都有咸味，也可以用高压锅蒸只需15分钟就OK了~