香甜芝麻糯米饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 高级厨师
今天我做的这道小食就是用纯糯米粉做的，很简单，整个完成不到半小时，成品又香又甜，非常好吃，这个冬天经常做点这样的小食吃当早餐，或者做宵夜，在或者做零食都不错，暖胃暖身的，还能一夜安眠，多好。一起看看我的今天的这道美味小食的做法吧。
香甜芝麻糯米饼营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香甜芝麻糯米饼的食材2人份
- 糯米粉300克
- 温水200克
- 糖20克
- 芝麻适量
香甜芝麻糯米饼的做法
1
白糖称量好，喜欢在甜一点的可以在多加一点糖
2
先用少量温水把白糖搅拌融化了
3
用融化的糖水，再加上剩余的温水和拌糯米粉
4
把糯米粉揉成光滑的面团，300克的糯米粉大约用了200克的水，我用了一半的面团做了糯米芝麻饼，另一半做别的用了
5
揪下一块面团团圆，大小自定，我用的大约40克
6
再把面团压扁成约半厘米厚的饼，两面沾满芝麻
7
锅放油，油多一点，用煎炸的方式来做
8
把小饼煎成两面金黄的样子就熟喽。注意，全程小火，油多一点，用煎炸的方式操作
成品图
香甜芝麻糯米饼的烹饪技巧
先用少量温水把白糖搅拌融化了再加入剩余的温水后，然后在去和糯米粉
在煎炸的时候全程小火，免得火大芝麻糊了，糯米还没有熟