韭菜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
韭菜炒鸡蛋应该是大家很熟悉的一道菜吧，真的是很香，很下饭的一道菜，每次用韭菜炒鸡蛋的汤汁拌饭都能多吃一碗！
韭菜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜300克
- 鸡蛋2个
- 红辣椒1个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
韭菜炒鸡蛋的做法
1
将韭菜和辣椒切好备用
2
鸡蛋打散倒入油锅中煎至成形
3
放入红辣椒翻炒至变色
4
倒入韭菜的同时加入少许水下锅翻炒
5
加入盐，鸡精调味
6
装盘即可
成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
放韭菜的时候就加水，这样炒出来的韭菜嫩
炒韭菜咸点好吃，所以盐要比平时炒菜放的量多些
韭菜很容易熟，翻炒一会就可以出锅