清炒莴笋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
昨天中午到舅妈家吃饭，晚上回请表哥一家过来吃饭，连着2顿土鸡汤，一桌人都不太动筷子。在乡下，经常有土鸡煮汤，吃多了自然就腻了。我家先生赶紧去炒了个素菜，没想到端上来不到三分钟就光盘了。
清炒莴笋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒莴笋的食材2人份
- 莴笋1根
- 蒜米4瓣
- 精盐4克
- 花生油10克
- 蚝油5克
- 辣椒2个
清炒莴笋的做法
1
莴笋去皮后分成2半，切成斜刀的小块状
2
切成菱形薄片
3
蒜米去皮切碎，辣椒切碎
4
莴笋里放2克的盐腌一下，腌出一些汁水，洗掉盐水
5
热锅冷油，放入食用油，放蒜米和辣椒
6
放入莴笋片，大火翻炒到断生
7
加入2克盐和5克蚝油调味，翻炒到盐融化
8
莴笋片装盘盛出
成品图
