酸辣黑凉粉
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
天热总是想吃些凉拌开胃的食物，做了黑凉粉，这次不用它做烧仙草之类的甜品，而是做成了酸辣开胃的凉拌黑凉粉，吃起来酸辣滑爽，也是很不错的。
酸辣黑凉粉营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣黑凉粉的食材2人份
- 黑凉粉20克
- 水500克
- 泡辣椒适量
- 醋适量
- 香油少许
- 盐少许
酸辣黑凉粉的做法
1
仙草粉放入奶锅里，20克仙草粉用500克水来做黑凉粉
2
先用约100克的水把仙草粉搅拌成糊，这样不会有疙瘩
3
然后倒入剩余的水搅拌均匀
4
小火煮开
5
倒入容器中晾凉
6
晾凉后倒出来
7
切成条
8
放入泡辣椒和一点泡辣椒的汁，然后加盐，醋和香油拌均匀即可享用
成品图
酸辣黑凉粉的烹饪技巧
我用的泡辣椒，汁是有盐的，所以盐要少加