马拉糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
马拉糕卖相和发糕较为接近，但是口感更香甜软糯，既可做早餐等中式糕点，也可以搭配牛奶做西式点心，选用现成的马拉糕粉，更加快手。
马拉糕营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
马拉糕的食材2人份
- 马拉糕粉 125克
- 牛奶或水 115克
- 酵母 2克
- 红糖 45克
- 鸡蛋 1个
马拉糕的做法
1
牛奶或水加入红糖搅拌均匀
2
加入鸡蛋再次搅打均匀
3
筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀，形成光滑面糊
4
倒入模具中在温暖处发酵
5
发酵至两倍大
6
放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸20分钟
7
焖5分钟后取出稍晾凉
8
脱模晾凉
9
切块品尝吧
成品图
马拉糕的烹饪技巧
马拉糕粉可以自制，大家可以从网上找合适的方子。 2. 糖量可以自行调整，红糖也可以换成白糖，不过颜色就会不一样了