馕
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
自制烤馕也可以很好吃！
馕营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
馕的食材2人份
- 面粉250克
- 酵母2克
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 羊油适量
- 植物油适量
- 胡椒粉适量
馕的做法
1
准备材料
2
面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油、羊油，搅拌均匀
3
加入适量酵母粉，搅拌均匀
4
加入适量水，快速搅拌成雪花状
5
揉成软硬适中的面团
6
盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面至两倍大小后，发好了
7
案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道，将面团分成拳头大小的剂子
8
将剂子擀成1cm厚的面片，稍加整形，使得面片中间薄边缘厚，用叉子在面片上扎一下孔，用于排气，面片放到温暖的地方，醒发十分钟左右，放入烤盘
9
烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色
10
烤好啦！开吃！
成品图
