蒜香丝瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
蒜香丝瓜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香丝瓜的食材2人份
- 丝瓜500克
- 蒜20克
- 食用油20毫升
- 精盐3克
蒜香丝瓜的做法
1
丝瓜刨皮后，切成大条，大蒜切片
2
锅烧热，下油，稍热后，放盐，大蒜炒出蒜香味，呈金黄色
3
放入丝瓜，稍炒
4
稍炒一会儿，丝瓜就会出水，炒熟后，尝尝咸淡，可再加盐
成品图
蒜香丝瓜的烹饪技巧
少放盐，味道会甜甜的。夏天最爱的一款小菜