电饭煲版咖喱牛腩
- 煲
- 咖喱味
- <90分钟
- 初中水平
咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~
电饭煲版咖喱牛腩营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
电饭煲版咖喱牛腩的食材2人份
- 牛腩500克
- 胡萝卜1根
- 土豆1个
- 姜3片
- 葱1段
- 咖喱粉12克
- 椰浆3勺
- 料酒1大勺
- 酱油1大勺
- 糖1小勺
电饭煲版咖喱牛腩的做法
1
准备好材料，牛肉切块
2
胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用
3
牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用
4
锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右
5
炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
6
加水没过牛腩
7
放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时
8
炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用
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一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮
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倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右
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萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可
成品图
电饭煲版咖喱牛腩的烹饪技巧
我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳