懒人版无辣酸菜鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
懒人版无辣酸菜鱼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
懒人版无辣酸菜鱼的食材2人份
- 龙利鱼2片
- 酸菜鱼调理1份
- 豆芽100克
- 姜1块
- 木耳20克
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 香醋2勺
- 葱白1段
- 小葱1搓
- 蒜5瓣
懒人版无辣酸菜鱼的做法
1
准备原材料
2
片鱼片，在于还未完全解冻的时候比较好片
3
葱姜切片，蒜瓣拍碎，小葱打结，留一部分小葱叶切碎最后点缀使用。豆芽清洗控水。木耳撕成小朵
4
姜蒜料酒生抽淀粉调匀腌制鱼片15分钟左右。等待的过程中焯烫豆芽和木耳
5
焯烫好的豆芽和木耳铺在盛酸菜鱼的容器底部
6
热油爆葱姜蒜
7
爆炒酸菜，酸菜提前切一下，我忘记切了，块有些大
8
放入清水，调料，葱结，料酒，生抽，蚝油和清水
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水开后下入鱼片。鱼肉变色再煮2-3分钟出锅即可
成品图
懒人版无辣酸菜鱼的烹饪技巧
我还是觉得辣的好吃，喜欢吃辣的可以最后在泼上辣椒油
酸菜切一下下锅