菜干焖排骨
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
非常好吃
菜干焖排骨营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜干焖排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 小白菜干50克
- 油10克
- 盐3克
- 姜5克
- 料酒5克
- 蚝油5克
- 砂糖3克
菜干焖排骨的做法
1
准备菜干
2
用清水或者热水浸软
3
排骨加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖和姜丝，拌匀，腌20分钟
4
热锅，倒入腌好的排骨，炒至变色
5
加入较多的水，一般要差不多没过排骨
6
加入菜干，盖上盖，焖20分钟左右便可出锅
成品图
菜干焖排骨的烹饪技巧
菜干可以用清水浸软，但时间要长些，为了缩短时间，可以用热水浸
腌排骨已经加入足够的调味料，所以烹调过程中无需再加其他调味料