冬瓜皮炒千张
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜皮为冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，为利水除湿之品。
冬瓜皮炒千张营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜皮炒千张的食材2人份
- 千张1张
- 猪肉100克
- 冬瓜皮50克
- 油10克
- 盐1克
- 生抽4克
- 黑胡椒粉1克
- 蒜瓣15克
- 红椒1个
冬瓜皮炒千张的做法
1
准备好食材
2
冬瓜皮洗净、切丝
3
撒少许盐腌制
4
千张红椒切丝；蒜拍破
5
锅烧热，倒油将肉丝滑散
6
油烧热，蒜爆香，下冬瓜皮煸炒
7
下千张丝，加少许盐翻炒均匀
8
倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可
成品图
冬瓜皮炒千张的烹饪技巧
冬瓜皮寒凉，故脾胃虚寒，或因营养不良所致的虚肿者慎用