hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
超级萌又好玩的HelloKitty饼干 刚好可以跟“哥哥”一起动手做 送给小伙伴的时候每个人都好喜欢
hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干营养建议
-
含糖量 42.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干的食材2人份
- 无盐黄油135克
- 糖粉90克
- 鸡蛋黄2个
- 低筋面粉270克
- 奶粉25克
- 水20克
- 细砂糖90克
- 水饴40克
- 彩色糖珠适量
hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干的做法
1
黄油取出软化好，加入糖粉打发至蓬松的状态即可
2
分两次加入蛋黄，充分拌均之后再加第二个蛋黄
3
低筋粉，奶粉过筛入内
4
按压成团，冰箱冷藏半小时
5
冷藏好的面团，擀成硬币的厚度，用学厨的HelloKitty的饼干磨具印出形状，一个有HelloKitty图案的要搭配两个去掉中间部分的，剩下的面团继续擀片按压出图案
6
放进烤盘，预热烤箱上下火160度，烤制12分钟左右，最后几分钟要时刻观察不要让饼干上色喽（我跟哥哥聊天聊忘了上色严重了一盘，伤心中）
7
烤好饼干放在凉架凉透备用，我们可以开始熬玻璃糖喽：水，细砂糖，水贻放进奶锅小火煮开再熬煮3分钟左右
8
选出几片饼干放在油纸上，倒入玻璃糖，因为玻璃糖会马上凝固基本不会流出来的，等玻璃糖凝固好就可以拿下来啦
9
现在我们就可以粘饼干啦，我用的fluff的棉花糖粘的，选个有helloKitty图案背面挤一圈棉花糖粘上一块中间空的饼干放几颗彩色的糖珠，拿一块有玻璃糖的饼干也挤一圈棉花糖三块饼干合在一起，就大工告成啦
10
然后我们就可以开始摇摇摇啦，超级好玩的有木有
成品图
hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干的烹饪技巧
要注意第一层是有HelloKitty图案的，中间那层是有洞洞空的饼干，做后一层玻璃糖的饼干，所以印饼干的时候要合理搭配好哦，