韭菜肉馅饼
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- 其它口味
- 新手尝试
韭菜肉馅饼营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜肉馅饼的食材2人份
- 韭菜400g
- 面粉300g
- 鸡蛋1个
- 花生油10ml
- 生抽10ml
- 食盐1/2小勺
- 五香粉1/4小勺
- 鸡精1/2小勺
韭菜肉馅饼的做法
1
面粉300克放入盆中
2
温水160克
3
用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒20分钟）
4
肉馅250克放入盆中
5
葱末，姜末，备用
6
锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒
7
调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色
8
韭菜清洗干净，切成细末碎
9
鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀
10
炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用
11
把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中
12
把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀
13
搅拌好的馅料
14
把醒至好的面团搓成长条状
15
将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁
16
擀成圆形面皮
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面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好
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电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可
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烙好的韭菜馅饼，开吃吧