竹荪莲子百合板栗鸡汤
- 砂锅
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这几天山东总是下暴雨，晴雨不定的天气加上闷热潮湿，妈妈打电话说姥姥这几天睡眠很不好，竹荪能提高身体免疫力并且能“刮油”，使鸡汤不油腻，莲子百合清心败火安眠，板栗补中益气，老母鸡能增强身体抵抗力，做完给姥姥送去，姥姥说超好喝干了两碗，值啦！我们所有的付出，无非是想珍惜的人在我们身边久一点～
竹荪莲子百合板栗鸡汤营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
竹荪莲子百合板栗鸡汤的食材2人份
- 老母鸡半只
- 板栗仁500克
- 姜一小块
- 葱段四段
- 食盐一小勺
- 山泉水800克
- 竹荪4棵
- 山药干50克
- 莲子20克
- 百合20克
- 蜜枣2颗
- 无花果3颗
竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法
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所有的食材如下
2
所有的干配料加水洗净泡发
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老母鸡加葱段姜片，冷水入锅烧开，焯水去掉血沫
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焯好水的鸡块清水洗净，另准备一个干净无油的砂锅
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按照先后顺序倒入鸡块，板栗仁
6
倒入泡发好的干配料食材
7
加足够的山泉水没过所有食材
8
电砂锅预约2小时清汤键
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2小时到啦，煲好了，加适量盐可以开喝了
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打包给姥姥
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超赞的鸡汤完成啦！
成品图
竹荪莲子百合板栗鸡汤的烹饪技巧
焯水不仅能去除血腥味，还能去掉老母鸡多余的脂肪