粉丝蒸虾
- 蒸
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
昨晚突然想吃粉丝了，于是今天睡完懒觉起床收拾完，第一件事就是去买虾买粉丝，我想做啥，你猜到了么，粉丝蒸虾……
粉丝蒸虾营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉丝蒸虾的食材2人份
- 粉丝2把
- 虾12只
- 生姜3片
- 大蒜1颗
- 辣椒5颗
- 生抽2勺
- 盐适量
- 老抽适量
- 香油适量
粉丝蒸虾的做法
1
粉丝提前泡软
2
生姜、大蒜、辣椒切好备用，
3
粉丝挤干水，切断
4
平铺在碗中备用
5
虾去虾线，对半切开备用
6
将虾摆在粉丝上
7
锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒
8
放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开
9
缓慢倒入碗中
10
稍做整理，将蒜泥调整到虾中
11
锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右
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关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可
成品图
粉丝蒸虾的烹饪技巧
如果粉丝来不及泡软，可以用热水加快泡软速度
请注意蒸的时间，时间过长容易让虾肉变老
成品汤汁较多，粉丝易吸干汤汁，所以请及时搅匀享用