鱼香茄子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
美食
鱼香茄子营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香茄子的食材2人份
- 茄子2个
- 绿椒2个
- 红椒2个
- 葱，姜，蒜适量
- 油盐糖醋适量
鱼香茄子的做法
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1. 原材料
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2. 茄子切条，用盐水侵泡10分钟。捞起控水
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3. 青红椒，葱姜蒜切好
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4. 油七成热放入茄子炸至熟软。捞起
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5. 汤汁碗:放入一勺醋，一勺生抽，适量盐，一勺白糖，适量花椒粉，半勺老抽，一勺淀粉，两勺水对匀
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6. 锅内留少许油，放入青红辣椒，葱姜蒜小火煸香
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7. 继续放入刚炸好的茄子。转中火翻炒
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8. 倒入刚调好的汤汁，转大火翻炒均匀即可
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9. 成品图
成品图
