蔓越莓曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这是一款经典又简单的曲奇饼干，大家可以学起来，过年时可以做了送给亲朋好友噢。
蔓越莓曲奇饼干营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 全蛋液25克
- 糖小朵零卡糖40克
- 黄油75克
- 蔓越莓干35克
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
将黄油软化，用手动打蛋器搅打至发白
2
加入鸡蛋液
3
继续搅拌均匀
4
再将低筋面粉，糖粉和蔓越莓干放入，搅拌均匀
5
然后揉成团
6
用保鲜膜包上，搓成长条
7
放入模具中，冷冻半个小时至一个小时
8
切成厚薄均匀的片状
9
均匀的摆在盘中
10
烤箱预热15分钟，180度烤25分钟
11
一盘香喷喷的蔓越莓曲奇饼干出炉了，冷透后即可密封保存。“糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖”
成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
黄油打发后，烤出来的饼干更酥一些
冬天黄油容易凝固，蛋液可以适量的增加10克，如果夏天，蛋液15克即可
饼干冷透后一定要密封保存，要不容易吸潮