蜂蜜苹果烤鸡
- 烤
- 果味
- <60分钟
- 中级掌勺
会爆汁的蜂蜜苹果烤鸡，颜色超漂亮，肉质也很鲜嫩，吃起来香喷喷的，真的太赞了
蜂蜜苹果烤鸡营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜂蜜苹果烤鸡的食材2人份
- 鸡1只
- 黄油适量
- 蜂蜜适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 香叶适量
- 桂皮、适量
- 八角适量
- 食盐适量
- 生抽2勺
- 照烧汁2勺
蜂蜜苹果烤鸡的做法
1
把鸡的脖子跟爪子去掉，放入去腥腌料，再加入清水，腌制一个小时
2
调腌料。将入味腌料的所有食材放入碗中，搅拌均匀即可
3
将鸡从水中取出，用厨房餐巾纸擦掉鸡表皮的水分，然后倒入调制的入味腌料，全身涂抹均匀，然后再加点蚝油、老抽，涂抹均匀，盖上盖子腌制四个小时
4
腌制好后，在鸡肚子里塞入苹果，然后用牙签封住屁股，这可以让造型更饱满，而且烤出来还有甜甜的香味
5
将鸡用烤鸡架架好，用绳子固定一下，然后放入提前预热好的烤箱，采用旋转烘烤，200度烤30分钟，这里可以根据自己的情况，调节温度跟时间
6
烘烤上色之后，可以在鸡尖上裹上一层锡纸，避免烤焦
7
在最后10分钟暂停取出，将黄油和蜂蜜按1:1的比例混合均匀，然后给鸡全身都抹上，可以提高烤鸡颜值和表皮风味
8
然后继续烘烤10分钟，蜂蜜苹果烤鸡就制作完成了
成品图
