草菇炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
美食杰得了一瓶冻干草菇，还是第一次吃呢。里面的草菇干是已经经过切片的，用水稍微泡下就软了。正好家里还有一包青虾虾仁，随手快炒，再配点青椒，颜色清新淡雅，在浓油赤酱的荤菜里，倒也脱颖而出，颇有食欲！ 这个小炒菜，虾仁鲜滑爽脆，颗颗饱满，草菇又鲜又嫩，荤素搭配，营养丰富，好吃异常，可以作为一道理想的下酒菜，更是一道孩子喜欢的菜。
草菇炒虾仁营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
草菇炒虾仁的食材2人份
- 草菇干15克
- 青虾仁75克
- 柿子椒半个
- 盐1勺
- 黑胡椒粉少许
- 料酒少许
- 玉米淀粉少许
- 姜2片
草菇炒虾仁的做法
1
草菇干加水浸泡一下，沥干水
2
虾仁去虾线，加盐、黑胡椒粉搅拌一下，再加少许淀粉搅拌均匀
3
青椒切丁
4
热锅下油，加入姜末爆香，再加入虾仁迅速翻炒，喷入料酒，变色即可关火，盛起备用
5
留底油，加入草菇翻炒，加少许盐
6
加入青椒翻炒几下
7
最后加入虾仁，翻炒均匀即可
成品图
