红烧油面筋塞肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
冬天了，周末在家没事做上一份，美美的咬开，很好。浓郁的汤汁特别下饭，就是很有可能会长胖，哈哈
红烧油面筋塞肉营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧油面筋塞肉的食材2人份
- 猪肉500克
- 小白菜小青菜300克
- 油面筋10个
- 姜少许
- 黄酒2勺
- 大葱一段
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 冰糖2块
- 鸡蛋2只
- 生粉1勺
- 八角1个
红烧油面筋塞肉的做法
1
将肉洗干净，鸡蛋取蛋清
2
将肉剁馅，加点盐、生抽、黄酒、葱花、姜末，蛋清、生粉，拌匀，放置一会备用
3
油面筋开一小口，然后把刚才备好的肉馅塞满油面筋内，备用
4
备好姜片，蒜瓣和八角，大葱切片，待油锅加热
5
油加热，放入葱姜蒜八角
6
将塞满肉馅的油面筋下锅，加水，大火烧开，将冰糖放入，加一勺老抽，转小火焖上二十分钟左右
7
放少许盐，将洗净的青菜放入汤汁类烫熟，捞出盘中摆好
8
收汁，摆盘，撒上葱花，一盘香喷喷的红烧油面筋塞肉就做好了
成品图
红烧油面筋塞肉的烹饪技巧
放点冰糖色彩更加好看