巧克力杏仁饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一款长得像朋友圈的饼干，非常美味！
巧克力杏仁饼干营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力杏仁饼干的食材2人份
- 黄油70克
- 鸡蛋30克
- 糖粉45克
- 低筋面粉150克
- 黄油70克
- 鸡蛋30克
- 糖粉45克
- 低筋面粉140克
- 抹茶粉10克
巧克力杏仁饼干的做法
1
两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2
分两次加入鸡蛋
3
每次都要搅打至完全吸收
4
然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可
5
抹茶面团步骤是一样的
6
面团做好
7
将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球
8
然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条
9
然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈
10
然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
11
将两端连起来即可
12
将造型好的圈圈饼干放入烤盘
13
150度，上下火，中层，15-20分钟
成品图
巧克力杏仁饼干的烹饪技巧
抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例
接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀
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