黄花菜烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
上次买松茸的时候，顺带买了点干的黄花菜，一直说要拿来炖着吃。拖延症一直拖着，好不容易记得去买块五花肉，赶紧炖起来！
黄花菜烧肉营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄花菜烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 干黄花菜50克
- 干香菇适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 桂皮一小块
- 八角一个
- 干辣椒适量
黄花菜烧肉的做法
1
干香菇、黄花菜提前泡发
2
五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开
3
煮好的肉，洗净切大块
4
热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒
5
加入料酒、耗油，姜片，上色调味
6
再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀
7
放上八角桂皮干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖住
8
起锅前，加入盐调味即可
9
开吃
成品图
黄花菜烧肉的烹饪技巧
黄花菜的量可以根据自己调整；\n2、泡发香菇和黄花菜的水，不要浪费，拿来炖肉很好的