瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】
- 炖
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。花胶中的蛋白质含量高达百分之八十，而脂肪含量仅有百分之零点二，是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。
瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的食材2人份
- 花胶2个
- 葱2根
- 姜2片
- 黄酒1勺
- 猪骨200克
- 蜜枣2个
- 瑶柱25克
- 生姜2片
- 醋1克
- 盐适量
瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的做法
1
花胶浸泡一晚
2
姜切片，葱打成结
3
锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的
4
放入大碗中再浸泡一晚
5
浸泡一晚的效果
6
猪骨飞水
7
花胶切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净
8
全部放入炖锅
9
加入醋去腥
10
隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味
成品图
瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的烹饪技巧
泡发花胶最好用带盖的密封盒子，泡发的全程都可以放冰箱冷藏泡发