酸菜白肉
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
大爱酸菜。
酸菜白肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜白肉的食材2人份
- 酸菜300克
- 五花肉200克
- 姜丝少许
- 细粉1把
- 干辣椒适量
- 酱油（老抽）适量
- 淀粉适量
- 油适量
酸菜白肉的做法
1
酸菜洗净用温水泡一下
2
粉丝洗净用水泡上
3
五花肉加入淀粉抓匀（放入淀粉时没有拍，自行补脑，没有买到五花只能用瘦肉）
4
姜切细丝
5
酸菜挤干水分切细丝
6
锅中放适量油烧热放入姜丝炒香
7
放入肉片炒断生加入老抽上色
8
加入干辣椒炒几下
9
放入酸菜丝炒一分钟
10
锅中加水咕嘟一分钟
11
加入泡好的细粉继续咕嘟至粉丝熟透
12
收汁出锅
成品图
酸菜白肉的烹饪技巧
酸菜中有大量盐分，所以炒菜过程中不用加盐