洋葱烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
洋葱和土豆的组合，通常会让人想到咖喱，但我却要做成红烧，味道也挺好。
洋葱烧土豆营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱烧土豆的食材2人份
- 洋葱（小）1个
- 土豆（中等大小）1个
- 生抽1~2大勺
- 蚝油1大勺
- 老抽1大勺
- 糖1大勺
- 油2大勺
洋葱烧土豆的做法
1
土豆去皮切1CMM粗细的条，洗去表面淀粉；洋葱剥去外皮，切粗丝，洗净
2
锅中加油，烧热
3
下土豆条煎至表面略有焦黄
4
下洋葱丝煸炒
5
下调味料。勺子就是喝汤的瓷勺
6
加适量水。不用很多，因土豆煎过后很容易煮酥烂
7
出锅前可尝一下味道，进行调整
成品图
洋葱烧土豆的烹饪技巧
土豆先煎一煎可使它更快地煮烂，洋葱我也喜欢烂一点，如果不喜欢太软烂，煮的时间可少些。调味料及用量仅供参考，请根据自己口味调整