橙汁鸭胸
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
你在家里会怎样烹饪鸭肉呢？是炖还是炒？有没有试过像煎牛排一样来煎鸭肉？我通常会一鸭两吃，把鸭胸肉取下来做一道法式橙汁鸭胸；其余的部分拿去炖煮。今天先来尝尝这道橙汁鸭胸吧。
橙汁鸭胸营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
橙汁鸭胸的食材2人份
- 鸭胸1块
- 橙2个
- 叉烧酱2勺
- 五香粉1小勺
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 蜂蜜1大勺
- 味淋1大勺
橙汁鸭胸的做法
1
将鸭胸处理干净
2
将鸭胸进行容嬷嬷教程的扎针
3
柳橙洗干净然后挤汁
4
将鸭胸放入容器中，加入橙汁和一些橙肉
5
放入五香粉、盐、胡椒粉
6
放入叉烧酱
7
反复涂抹均匀，揉搓5分钟
8
放入冰箱中冷藏24小时以上
9
将鸭胸取出放在烤盘上，放入烤箱220°C烤20分钟
10
同时在剩下的腌料中加入蜂蜜和味淋混合均匀
11
将酱汁放入小锅中熬至浓稠
12
反复数次涂在烤制中的鸭胸上
13
将烤好的鸭胸取出切片，剩下的一个橙切片，吃时搭配柳橙酱汁即可
成品图
橙汁鸭胸的烹饪技巧
腌制时间一定要足够，或者在鸭胸上扎些小洞，使之更容易入味