双味烤鸡腿
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
今天用空气炸锅烤了两个鸡全腿，本来是两个口味的，一个奥尔良风味，一个泰式香辣味。结果烤完一看，一个颜色了，都分不清哪个是哪个了......只要肯动手，在家自己也能烤鸡腿吃，只要有空气炸锅或烤箱，简单得很。
双味烤鸡腿营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
双味烤鸡腿的食材2人份
- 鸡全腿2个
- 奥尔良烤翅料30克
- 泰式香辣烤翅料30克
- 料酒2汤匙
双味烤鸡腿的做法
1
鸡腿洗干净，皮要搓一搓，用剪刀修掉边边角角。可以浸泡半小时，泡去肉中的血水。然后在肉上划几刀，不要切断，再用叉子戳一些洞洞，这样容易入味
2
取一个大碗，放入1个鸡腿，加入1汤匙料酒，再加入一种烤翅料，用手搓揉一会
3
然后用保鲜袋装起。另一个鸡腿同样操作。一起放冰箱冷藏过夜，中间最好隔段时间翻一次面，这样腌制才均匀
4
空气炸锅垫一张锡纸，摆上鸡腿，皮要整理好，不然烤完不好看。建议皮朝下肉向上先烤，200度烤15分钟
5
将鸡腿翻一个面，皮向上，再烤5-10分钟
6
烤好的鸡腿表皮有点焦脆比较好吃，边缘烤焦的部分可以切掉
成品图
双味烤鸡腿的烹饪技巧
烤翅料随自己喜好挑选，超市网上很多风味选择
垫了锡纸后，鸡腿烤出来的油下不去，最后鸡腿有点油。其实最佳做法是不放锡纸，但是你得费劲刷锅，就看你怎么选
边边难免会烤焦一些，吃的时候可以切掉这一点点