无油无糖香橙蛋糕
- 烘焙
- 果味
- <60分钟
- 新手尝试
一下子就被这无油无糖吸引。然而仔细一看却很不满意，方中一点点橙肉，实在太少太少。不仅对于消耗橙子是杯水车薪，而且严重怀疑那么一点点橙子肉，能给蛋糕添加多少橙香？那么一点点橙子味，还不够加热时挥发的。 还是自顾自为着自己的目的，做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加在一起，换成橙子泥，再加进橙皮屑，橙子的味道就会浓郁很多。看着盐的分量有点犹疑，会不会太多？最后随手抓了一捏捏，意思意思。 面糊分量很少，用了小纸杯做成迷你款，看起来数量多一些。橙子泥代替牛奶出场完全没有影响到蛋糕的起发效果，而橙皮屑则带给蛋糕充足的橙子香。那一捏捏让淡而无味的蛋糕有一点点咸的回味，让人忽然想到盐蒸橙子，或许，加多一点点盐会更好一些？
无油无糖香橙蛋糕营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油无糖香橙蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 橙子泥65克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉1/4小勺
- 橙皮屑半个
- 盐少许
无油无糖香橙蛋糕的做法
1
用料：低筋粉60克，鸡蛋1个，橙子泥65克，泡打粉1/4小勺，盐少许，橙皮屑半个
2
将橙子洗净刮下皮屑，去净白肉，将橙肉搅打成泥
3
鸡蛋打散，加入橙子泥搅拌均匀
4
筛入面粉，拌匀
5
加入橙皮屑，
6
拌匀
7
装入纸杯中，8分满
8
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约20分钟左右
9
表面金黄，出炉
10
即刻从底托中取出，晾凉
成品图
无油无糖香橙蛋糕的烹饪技巧
橙子肉尽量去掉表面的白皮，否则会有苦味
橙皮屑用量可以根据自己喜好酌情增减
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整