台式三杯鸡
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
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台式三杯鸡营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
台式三杯鸡的食材2人份
- 鸡翅800克
- 芝麻油20克
- 江米酒180克
- 老抽10克
- 花生油30克
- 生抽40克
- 大蒜5瓣
- 盐1勺
- 姜3块
- 九层塔适量
- 冰糖10克
- 花椒几粒
- 八角1个
台式三杯鸡的做法
1
鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡
2
煮好的鸡翅捞出沥水备用
3
准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和 30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍
4
锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味
5
倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒
6
加入10克冰糖和一勺盐，小火煮
7
准备一些九层塔
8
锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了
成品图
