玉竹沙参炖乳鸽
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
秋天，要多喝汤，秋高物燥，要喝的是滋润的汤。玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣儿在汤里。红枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。万物郁结纠缠，冤家宜解，方得尽欢颜。
玉竹沙参炖乳鸽营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉竹沙参炖乳鸽的食材2人份
- 乳鸽1只
- 玉竹适量
- 沙参适量
- 红枣适量
- 盐1克
- 薏米适量
- 莲子适量
- 杏仁适量
- 红豆适量
- 白果适量
- 生姜适量
- 黑胡椒粉适量
- 山药适量
玉竹沙参炖乳鸽的做法
1
准备好食材
2
乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块
3
剁掉翅膀顶端和翅中翼尖
4
所有药食植物充分浸泡、清洗干净
5
鸽块放入砂锅中
6
加入800毫升冷水；大火煮开。
7
撇净浮沫
8
加入玉竹等，大火煮开。
9
调小火，慢炖20分钟
10
加入生姜、盐、继续炖10分钟
11
最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味
成品图
