蔓越莓磅蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
磅蛋糕的组织比较细腻，奶香十足，香甜浓郁，特别喜欢这个味道，尤其加点蔓越莓干，甜中透着淡淡的酸甜，吃一口便爱上的美味。
蔓越莓磅蛋糕营养建议
-
含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓磅蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油150克
- 糖粉120克
- 全蛋液125克
- 泡打粉2克
- 蔓越莓干60克
蔓越莓磅蛋糕的做法
1
黄油室温下软化好，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，主要是为了防止打发的时候糖粉飞溅
2
然后用电动打蛋器打发至蓬松状态
3
鸡蛋液分3次加入，每一次都要用打蛋器打发均匀
4
最终打发至黄油和蛋液充分融合
5
一次性筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
6
用刮刀从底部向上翻拌均匀
7
加入提前切碎的蔓越莓干
8
继续用刮刀翻拌均匀
9
将蛋糕糊倒入模具中，并用刮刀刮平
10
烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤40分钟左右
11
咬一口，香香的，甜蜜蜜的感觉~
成品图
蔓越莓磅蛋糕的烹饪技巧
想要蛋糕开裂的，可以在烘烤10分钟左右，将蛋糕取出，在中间划一刀哦~