千张金针拌海带丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
千张也称豆腐皮，属于半干性制品，是素食中的上等原料，含有多种矿物质，常食可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 千张金针拌海带丝是一道简单易做的素食，营养丰富，老少皆宜。
千张金针拌海带丝营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
千张金针拌海带丝的食材2人份
- 海带(浸)200克
- 金针菇200克
- 千张200克
- 花生油50克
- 盐2克
- 白糖5克
- 凉拌醋5克
- 香菜3颗
- 大蒜籽3粒
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 十三香0.1克
- 老干妈辣椒酱1勺
千张金针拌海带丝的做法
1
食材准备
2
香菜洗净切段，大蒜籽去皮洗净切碎
3
海带千张洗净切丝
4
金针菇切去根部，撕开洗净
5
烧锅开水，放入金针、千张、海带煮两分钟
6
捞起控干水份装盘
7
放入盐、生抽、蚝油、十三香、凉拌醋、老干妈辣椒酱、白糖
8
码入大蒜籽香菜
9
泼入一勺热香油，激出香味
10
搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可食用
成品图
千张金针拌海带丝的烹饪技巧
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