老干妈土豆片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
老干妈土豆片营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
老干妈土豆片的食材2人份
- 土豆350克
- 油适量
- 盐1勺
- 老干妈2勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
老干妈土豆片的做法
1
准备好土豆
2
土豆去皮切片
3
土豆片泡洗干净
4
锅热油，下姜、蒜炒香
5
加入土豆片
6
翻炒几下
7
加入老干妈辣椒酱
8
加一点水炒制
9
加盐
10
加鸡精和香葱炒熟
11
装盘
成品图
老干妈土豆片的烹饪技巧
土豆切片后，加水泡洗一下去掉部分粉质
炒的时候比较干，加多点油或加点水一起炒
加了老干妈更开胃下饭