五花肉烧胡萝卜
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。
五花肉烧胡萝卜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉烧胡萝卜的食材2人份
- 五花肉400克
- 胡萝卜3根
- 菜籽油适量
- 姜1块
- 大葱1根
- 郫县豆瓣酱1勺
- 盐3克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 香料（八角、山奈、香叶、花椒、小茴香）适量
- 味精2克
五花肉烧胡萝卜的做法
1
五花肉洗净切丁，胡萝卜去皮切滚刀。 锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下五花肉炒香
2
下郫县豆瓣酱炒香出红油
3
炒匀
4
加适量清水
5
加盐3克，适量老抽，生抽，姜拍破、大葱切长节
6
加入香料小火煮30分钟
7
最后加入胡萝卜再煮10分钟， 煮至胡萝卜软熟就可以，最后加入味精炒匀起锅
成品图
