韭菜炒蛏子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜炒蛏子简单易做，营养又丰富
韭菜炒蛏子营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒蛏子的食材2人份
- 韭菜适量
- 蛏子500克
- 盐适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 鸡精少许
韭菜炒蛏子的做法
1
蛏子用盐水浸泡吐去泥沙洗净
2
锅内加水烧开后，加适量料酒姜片，放入洗干净的蛏子，煮1分钟左右，蛏子壳张开即可捞出蛏子
3
撕去壳边缘的黑色裙边 去掉外壳，取出里面的肉肉待用
4
韭菜洗净切段;
5
热锅热油，油热煸炒姜出香味，倒入蛏子肉快速翻炒，
6
加入料酒快速翻炒至酒挥发
7
再倒入韭菜快速翻炒，至韭菜断生，加盐少许鸡精调味即可
成品图
