腐乳粉蒸肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
对于无肉不欢的嗜肉族小朋友来说，吃一顿妈妈亲手制作的香喷喷粉蒸肉是件幸福的事。玫瑰腐乳汁是这道菜的特色，腐乳含有丰富的维生素B族、钙、磷等矿物质，而腐乳中加入玫瑰，又更具有美容养颜等功效，口感更迷人。
腐乳粉蒸肉营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腐乳粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 粉蒸肉适量
- 葱适量
- 姜少许
- 腐乳汁适量
- 椒盐适量
- 白糖适量
- 干辣椒适量
腐乳粉蒸肉的做法
1
将五花肉洗净，切成片状，不要太厚，0.6厘米为宜，将五花肉片放入大碗中;玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀;
2
将自制蒸肉米粉加入碗中;
3
用手抓捏肉片，使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀;
4
将肉片摊平，静置腌制15分钟左右使之入味;
5
将调好味的五花肉扣在盘子里备用
6
蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入，隔水蒸制酥软透味(约45分钟左右)时，取出后撒上葱花
成品图
