洋葱爆炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
洋葱虽然会让人流泪，却富含多种维生素及营养物质。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 清甜的洋葱搭配鲜嫩的肉丝，那就是今天带给大家的下饭菜——洋葱爆炒肉丝！
洋葱爆炒肉丝营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱爆炒肉丝的食材2人份
- 洋葱1个
- 小红椒2个
- 猪肉(瘦)200克
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
洋葱爆炒肉丝的做法
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洋葱切丝，用热水泡软去味
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小红椒与葱切段切丝
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瘦肉切丝，加入油、盐、粟粉揉匀腌制半小时
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热油上锅
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放入瘦肉丝翻炒
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至完全熟透，舀起来备用
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姜蒜起锅
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加入小红椒翻炒至香气四溢，不喜辣的朋友可以不加
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加入沥水后的洋葱进行翻炒
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加入料酒些许调香
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加入豆瓣酱些许调味
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最后加入炒好的瘦肉丝混合均匀
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收火加入香葱丝进行增香，一道美味的下饭菜——香葱爆炒肉丝出炉啦~
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成品
成品图
洋葱爆炒肉丝的烹饪技巧
喜欢辣可以加辣，豆瓣酱不一定放，也可以放牛肉酱、老干妈等替代