香气浓郁的百香果芒果祼蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
自己会做的好处就是想吃什么就做什么 今天女儿就要放学归来了，正好家里有淡奶油和百香果，合计就做个奶油蛋糕吧。 裸蛋糕做起来简单、方便，口感一样。 所以对于忙碌的早晨来说，是最好不过的选择。 蛋糕体松软、香气浓郁 和着顺滑的奶香和芒果的香甜 我自己就吃了四分之一
香气浓郁的百香果芒果祼蛋糕营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香气浓郁的百香果芒果祼蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 葵花籽油50克
- 低筋面粉90克
- 牛奶15克
- 百香果4个取汁65克
- 细砂糖50克
- 白醋几滴
- 铁塔淡奶油300克
- 砂糖20克
- 蓝莓适量
- 大芒果2个
香气浓郁的百香果芒果祼蛋糕的做法
1
取出百香果果汁入碗中
2
事先称量好所有的东西。将百香果汁过滤去籽放入蛋黄盆中
3
蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角，放一边备用
4
将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入低粉
5
至粉匀了就行，然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀
6
倒回蛋白中切拌均匀
7
倒入8寸活底模具中，轻震两下，放入120度预热好的烤箱。120度，上下火，倒数第二层，约30分钟左右。转为150度再烤15分钟，盖锡纸。再烤15分钟。出炉震两下，倒扣晾凉
8
脱模后分成三片
9
将芒果去皮和核，切成小块。整块大的放在一边留着装饰表面，其它用来做夹层
10
取一盆加入糖和淡奶油，打发至有纹路
11
取一块蛋糕坯、抹一层奶油，放一些芒果块。以此类推，最后表面装饰芒果和蓝莓
12
冲上一杯百香果汁蜂蜜水，就是一顿很美的早餐了
成品图
