胡萝卜香菇炖牛肉
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
胡萝卜香菇炖牛肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜香菇炖牛肉的食材2人份
- 牛肉800g
- 胡萝卜200g
- 西兰花100g
- 金针菇100g
- 香菇4朵
- 八角1颗
- 桂皮适量
- 草果1个
- 沙姜适量
- 花椒适量
- 柿子椒4个
- 食盐适量
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 白糖适量
- 豆瓣酱1勺
- 鸡精适量
胡萝卜香菇炖牛肉的做法
1
将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干
2
将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块
3
将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟
4
将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，
5
放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可