蔓越莓吐司布丁
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
自制的原味吐司，除了切片做三明治外，还有多种吃法。今天这道烤吐司布丁，可以说是将剩余的吐司再利用，既有碳水化合物的补充，又有布丁的香甜。一人在家，依然可以享受到美味甜品。
蔓越莓吐司布丁营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓吐司布丁的食材2人份
- 吐司两片
- 淡奶油60克
- 细砂糖10克
- 鸡蛋黄两个
- 黄油20克
- 牛奶110克
- 蔓越莓干适量
蔓越莓吐司布丁的做法
1
原味吐司片准备好
2
切去四边
3
切成小方块
4
摆在烤盘中
5
入预热好的烤箱中，180度，10分钟左右，表面上色，变硬，取出，凉凉使用
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淡奶油和细砂糖入盆中
7
隔水融化
8
放凉后，加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀
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再倒入牛奶，混合均匀，此为布丁液
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过筛，去除布丁液中的杂质
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烤盘中先铺一层蔓越莓干
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黄油隔水融化后，将烤好的吐司丁蘸上薄薄的黄油液后，放在烤盘中
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将所有蘸好黄油液的的吐司丁全部入烤盘中，再倒入布丁液，最上面再撒一些蔓越莓干
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入预热好的烤箱中，180度，25分钟左右，如果表面的吐司丁颜色过深，可盖上一层锡纸
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出炉后即可食用
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吐司的酥香脆嫩，布丁的香甜糯滑，蔓越莓的酸酸甜甜，真是让人越吃越爱吃
成品图
蔓越莓吐司布丁的烹饪技巧
淡奶油和牛奶的用量可做调整，蔓越莓的用量也可以增加