醋溜白
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
大白菜冬天比较常见，吃法也是多种多样的，都知道我们山西人爱吃醋，所以我们家隔三差五的就会用醋炒个醋溜白菜吃吃，在食欲不振的时候来盘醋溜白可是秒杀一切肉菜的，而且简单有快手特别适合上班族
醋溜白营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜白的食材2人份
- 白菜帮 200克
- 成醋10克
- 盐1勺
- 红辣椒1个
- 蒜5克
- 姜末1克
醋溜白的做法
1
食材准备好
2
切点蒜片，辣椒和姜末
3
炒锅到适量油放入蒜片，姜末爆香
4
放入辣椒煎出香味
5
放入切好的白菜邦条大火翻炒
6
倒入成醋翻炒均匀
7
放入白菜叶子翻炒均匀
8
加入少许盐大火炒匀出锅
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炒好的很开胃了
成品图
醋溜白的烹饪技巧
这个菜必须大火快炒才好吃 不要先放盐 ，放的盐早了，白菜出水就不脆了