香煎澳洲和牛肉配春季蔬菜汇
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
由北京天伦王朝酒店西餐行政总厨田海先生制作，收录在《悦 · 美食》“融汇中西的龙虾盛宴”当中。筋道有嚼劲的牛排搭配充满清新气息的蔬菜，每一口都是营养充足，能量满满。
香煎澳洲和牛肉配春季蔬菜汇营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎澳洲和牛肉配春季蔬菜汇的食材2人份
- 澳洲谷饲牛柳适量
- 幼指胡萝卜3根
- 孢子橄榄2个
- 丝瓜苗一小把
- 蟹味菇5-6个
- 鲜意大利欧芹1根
- 鲜百里香适量
- 鲜黑胡椒适量
- 芦笋1-2根
香煎澳洲和牛肉配春季蔬菜汇的做法
1
准备好食材
2
准备好食材
3
牛肉常温放置片刻
4
芦笋去皮
5
胡萝卜去皮
6
孢子橄榄改刀
7
水开后入橄榄油、海盐
8
将蔬菜入锅焯水
9
牛排上淋橄榄油、海盐
10
干葱、蒜改刀
11
入牛肉煎制
12
入切好的干葱、蒜片、百里香、小番茄、黑胡椒
13
牛排取出放置
14
入白兰地、葡萄酒大火收浓备用
15
欧芹切碎
16
锅内入黄油复煎牛肉，盛出
17
蔬菜翻炒，放入牛肉盘中，摆好造型
成品图
