黑椒鸡腿配杂蔬
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
用脱骨的鸡腿来代替火鸡，烤制的时间短，而且也不需要提前一天来腌制，再配上自己喜欢的蔬菜，也可以称得上是丰盛的感恩节大餐。
黑椒鸡腿配杂蔬的食材2人份
- 鸡腿3个
- 口蘑5朵
- 杏鲍菇50克
- 芦笋5根
- 洋葱1/4个
- 黑椒酱1汤匙
- 番茄沙司1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 生抽1汤匙
- 芝麻1汤匙
- 黄油25克
- 食盐适量
黑椒鸡腿配杂蔬的做法
1
鸡腿剃去骨头
2
鸡腿加黑椒酱、番茄沙司、蚝油、生抽，芝麻和洋葱拌匀腌渍30分钟
3
黄油隔水融化，加黑椒酱和适量的盐拌匀调成酱汁，芦笋、口蘑，杏鲍菇（切成条）和洋葱加入调好的酱汁拌匀腌渍20分钟
4
将腌渍好的鸡腿皮朝上放在烤盘上，放入微波炉，开启双动力烤程序10分钟，然后将蔬菜放在烤盘上，再同鸡腿一起烤8分钟就可以了
成品图
黑椒鸡腿配杂蔬的烹饪技巧
给鸡腿剔骨用剪刀比较方便
黑椒酱，生抽和蚝油都已经有盐分，所以没有额外加盐
蔬菜不限于这里用的这几种，可以换成其他自己喜欢的蔬菜，但不建议选用水分大，叶子多的青菜
如果微波炉没有烧烤功能，可以用烤箱，鸡腿上下火200°烤20分钟，蔬菜烤5分钟